Köttfärsgratäng

Idag blir det en köttfärsgratäng. God, hyfsat nyttig och lätt att göra. Njut!

____________________________________________________________________

Köttfärsgratäng

1 gul lök
500 g köttfärs
2 msk grahamsmjöl
5 dl köttbuljong
ca 2 msk tomatpuré
1 squash
2 stora tomater
Riven ost
Salt & peppar
oregano

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs den tillsammans med köttfärsen i lite olja. Tillsätt mjölet och rör om. Tillsätt sedan buljongen och tomatpurén. Låt det puttra en stund. Krydda med salt, peppar och oregano. Förväll squashen ca 2 min innan den läggs på köttfärsen. Smörj en ugnsfast form, lägg i köttfärsen i formen och täck med ett lager squash och ett lager skivad tomat ovanpå. Riven ost högst upp och gratinera i ugnen i ca 10 min eller tills osten börjat få färg. Serveras med en god sallad!
Smaklig måltid!

/T